Daje mac – Dal 2016 Pelaverga


 

Langhe DOC Rosso 2013 – Daje mac

 


Note di degustazione

La vinificazione e l’invecchiamento in legno ci hanno permesso di sottolineare i sentori piccanti della varietà ma anche di dare al vino una struttura più rigida.

Un vitigno piemontese vecchio e poco diffuso, caratterizzato per il sentore potente di pepe nero che dà vini di solito leggeri e di colore chiaro, ma molto speziati, da bere giovani.

Nell’epoca romana la Pelaverga era considerato un vino afrodisiaco proprio per il suo carattere “pepato” (questo spiega anche il nome della varietà)

 
 

 Informazioni base

Nome del prodotto: Daje mac
Vitigno: Pelaverga
Denominazione: Langhe DOC Rosso
Classificazione: DOC
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Piemonte
Alcool svolto: 13,0%
Zucchero residuo: 0,2 g/L
Affinamento: In acciaio e barrique di rovere francese
Numero di bottiglie prodotte: 600 bottiglie

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