Gigetto Balsamico


 Gigetto Balsamico

Gigetto Balsamico

Formaggio di latte vaccino intero aromatizzato all’aceto balsamico di Modena (circa 230 grammi)
Descrizione
Ha la forma rettangolare a pasta cruda prodotto nelle valli bergamasche, con latte vaccino intero. L’affinamento richiede circa 60 giorni.
Il profumo inconfondibile di aceto balsamico, il sapore particolarissimo di contrasto dolce e balsamico, un contrasto inconfondibile, il sapore delicato del taleggio che contrasta con il sapore deciso e aromatico dell’aceto balsamico di Modena, crea al palato un’armonia di gusto che ricorda la nocciola
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